Ben Food là doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực thực phẩm chế biến sẵn cao cấp, với sứ mệnh mang đến những bữa ăn tiện lợi nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống và giá trị dinh dưỡng. Từ tháng 5/2025, Ben Food chính thức triển khai Ready to eat - giải pháp sấy thăng hoa ứng dụng công nghệ plasma và tiệt trùng tại Việt Nam. Đây là bước tiến quan trọng, giúp người tiêu dùng vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo an toàn và chất lượng trong từng bữa ăn, đồng thời mở ra cơ hội cho doanh nghiệp trong ngành thực phẩm tiếp cận mô hình sản xuất - phân phối hiện đại, bền vững.

Giải pháp Ready to eat của Ben Food mang đến danh mục đa dạng các bữa ăn chế biến sẵn, từ món truyền thống Việt Nam như cháo đậu xanh, cá trắm kho, gà rang gừng, đến sản phẩm sáng tạo như viên súp bào ngư, viên canh cải cá rô. Với định hướng “ngon như nhà nấu, tiện như ăn liền”, giải pháp giải quyết trực tiếp mâu thuẫn của người tiêu dùng hiện đại: mong muốn ăn uống lành mạnh nhưng thiếu thời gian nấu nướng.

Điểm đột phá của Ben Food nằm ở việc kết hợp công nghệ chế biến tiên tiến với ẩm thực truyền thống. Nếu thị trường hiện tại chủ yếu dựa vào mì gói, đồ hộp hay thực phẩm đông lạnh, Ben Food mở ra một thế hệ sản phẩm mới:

- Viên canh, viên súp sử dụng công nghệ sấy thăng hoa kết hợp plasma lạnh, giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng, chỉ cần thêm nước sôi là có ngay bát canh nóng.

- Các món kho, cháo truyền thống áp dụng công nghệ tiệt trùng Retort ở 121°C, cho phép bảo quản ở nhiệt độ thường đến 24 tháng mà không cần chất bảo quản, vẫn giữ trọn hương vị tự nhiên.

Theo khảo sát Nielsen Việt Nam, 73% người tiêu dùng sẵn sàng chi trả cao hơn cho thực phẩm không chứa chất bảo quản. Điều này cho thấy Ben Food đã chạm đúng nhu cầu lớn của thị trường, đồng thời giải quyết nỗi lo về sức khỏe, vệ sinh và sự tiện lợi.

Bên cạnh đó, sản phẩm được thiết kế để ai cũng có thể sử dụng ngay, quy trình đơn giản chỉ với 1-3 bước: mở bao bì, hâm nóng hoặc thêm nước sôi, thưởng thức. Bao bì hiện đại, dễ mở, có hướng dẫn bằng tiếng Việt rõ ràng. Khảo sát thử nghiệm cho thấy mức độ hài lòng về trải nghiệm bao bì đạt 4,7/5 điểm.

Về giá cả, Ben Food định vị ở mức hợp lý: cao hơn mì ăn liền nhưng rẻ hơn suất ăn nhà hàng, cân bằng giữa sức khỏe - an toàn - tiện lợi. Doanh nghiệp còn triển khai các combo tiết kiệm như “bữa trưa văn phòng 5 ngày” hay “combo gia đình”, đồng thời hỗ trợ chiết khấu hấp dẫn cho siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi và doanh nghiệp nhỏ.

Ben Food đặt mục tiêu tiếp cận 10.000 người dùng ngay quý II/2025, với doanh thu dự kiến 2 tỷ đồng và tăng trưởng doanh thu 70% mỗi quý trong năm đầu.
Các minh chứng thực tế cho thấy:

- Nhân viên văn phòng tiết kiệm đến 95% thời gian chuẩn bị bữa ăn, chi phí hợp lý hơn so với ăn ngoài.
- Gia đình có con nhỏ dễ dàng chuẩn bị bữa ăn an toàn, nhanh chóng, không chất bảo quản, giúp bố mẹ có thêm thời gian chăm sóc con.

Ben Food sở hữu mô hình doanh thu đa kênh, từ bán lẻ trực tiếp, nhà hàng Ben Gourmet Restaurant - Café, đến cung cấp suất ăn văn phòng, tour du lịch, khách sạn và các nhà phân phối.

Đội ngũ Ben Food có lợi thế khi kết hợp giữa nền tảng media am hiểu ngành thực phẩm, các đầu bếp được đào tạo từ khách sạn 5 sao, cùng chuyên gia R&D trên 15 năm kinh nghiệm từ Sài Gòn Food. Đối tác sản xuất đạt chứng nhận ISO 2200 và HALAL, trong khi Ben Food đang thu hút sự quan tâm từ các quỹ đầu tư quốc tế, đặc biệt là quỹ đến từ Úc. Đây là cơ sở quan trọng để đảm bảo mở rộng quy mô bền vững.

Với sự kết hợp độc đáo giữa công nghệ sấy thăng hoa plasma lạnh và tiệt trùng Retort, Ben Food không chỉ mang đến giải pháp ẩm thực tiện lợi, an toàn mà còn giữ trọn giá trị truyền thống Việt Nam. Sản phẩm dễ tiếp cận, giá hợp lý, tác động rõ rệt đến người dùng và doanh nghiệp, đồng thời sở hữu chiến lược mở rộng bền vững. Tất cả những yếu tố này khẳng định Ben Food xứng đáng có mặt trong Top 5 Giải pháp Đổi mới Sáng tạo Phục vụ Người dùng và Doanh nghiệp năm 2025.