Hơn hai thập kỷ trước, NFC được thành lập với khát vọng đưa nông sản Việt Nam bước ra thế giới bằng con đường công nghệ. Sau hơn 22 năm phát triển, doanh nghiệp đã khẳng định vị thế tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến từ Nhật Bản công nghệ vốn được NASA sử dụng để chế biến thực phẩm cho phi hành gia.

Khác với các phương pháp sấy truyền thống, sấy thăng hoa giúp loại bỏ độ ẩm ở nhiệt độ âm sâu (-45 đến -50 độ C) mà không cần gia nhiệt. Nhờ vậy, thực phẩm giữ nguyên màu sắc, kết cấu và hương vị tự nhiên, đồng thời bảo toàn 95–98% giá trị dinh dưỡng mà không cần bất kỳ chất bảo quản, màu hay hương liệu nhân tạo nào. Đây là công nghệ duy nhất hiện nay có thể biến những món ăn tươi ngon thành sản phẩm tiện lợi, an toàn và lành mạnh.

Từ nền tảng công nghệ này, NFC đã phát triển hệ sinh thái sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu ăn uống hiện đại. Có thể kể đến ISOUP: dòng canh ăn liền sấy thăng hoa với 14 loại canh quen thuộc của ẩm thực Việt, từ canh chua, canh rau ngót đến canh khoai mỡ. ICHILL: nước giải khát với topping trái cây thật dưới dạng viên sấy thăng hoa; IYUAU: sữa chua sấy thăng hoa; IFRUITZ: trái cây giữ nguyên hương vị tự nhiên; cùng các dòng sản phẩm cho trẻ nhỏ và gia vị chế biến tiện lợi. Mỗi sản phẩm đều mang đậm dấu ấn “3 KHÔNG” - không chất bảo quản, không màu tổng hợp, không hương liệu nhân tạo.

Thành công của NFC không chỉ đến từ việc chinh phục người tiêu dùng trong nước. Doanh nghiệp hiện đã có mặt trên hầu hết các hệ thống siêu thị lớn như BigC, Coop Mart, Aeon Mall, Emart, Winmart và các sàn thương mại điện tử. Sản phẩm còn xuất hiện trong suất ăn trên máy bay Vietjet Air, đồng thời được phân phối chính ngạch tại những thị trường khó tính như Mỹ, Nhật, Úc và châu Âu. Riêng năm 2024, doanh thu của NFC đạt gần 479 tỷ đồng, phục vụ hơn một triệu mâm cơm Việt.

Bên cạnh hiệu quả kinh doanh, NFC còn tạo ra tác động tích cực cho ngành nông sản trong nước. Thay vì xuất khẩu thô với giá trị thấp, nông sản Việt được chế biến thành sản phẩm giá trị cao, có thời hạn sử dụng từ 6 tháng đến 2 năm, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế. Đây là lời giải bền vững cho bài toán nâng cao giá trị nông sản, đồng thời góp phần khẳng định thương hiệu Việt trên bản đồ thực phẩm toàn cầu.

Hướng đến tương lai, NFC đặt mục tiêu xây dựng một hệ sinh thái ẩm thực tiện lợi và lành mạnh, ứng dụng AI trong sản xuất và kiểm soát chất lượng, phát triển mô hình kinh tế tuần hoàn để giảm thiểu rác thải và tận dụng tối đa nguyên liệu. Doanh nghiệp cũng kiên định với sứ mệnh đóng góp cho cộng đồng qua các hoạt động CSR, mang đến giải pháp ẩm thực bền vững cho xã hội hiện đại.

Từ những viên canh nhỏ gọn đến khát vọng vươn tầm toàn cầu, hành trình của NFC cho thấy một điều: công nghệ không chỉ thay đổi cách chúng ta ăn uống, mà còn mở ra cơ hội mới để nông sản Việt chinh phục thế giới.